Ingredientes

• 150 gr. de chocolate negro para postres
• 200 gr. de mantequilla
• 200 gr. de azúcar
• 80 gr. de harina
• 4 huevos
• 10 nueces
• agua

Preparacion

Paso 1:

En primer lugar, para preparar la masa del brownie, pon los huevos en un bol y bátelos con las varillas. Incorpora el azúcar poco a poco y sigue batiendo hasta que quede todo bien integrado. Reserva.

Paso 2:

A continuación, trocea el chocolate (150 gramos) y la mantequilla y ponlos en un bol de cristal. Coloca el bol sobre una cazuela con un poco de agua al fuego y deja que se funda el chocolate al baño maría poco a poco mientras remueves con cuidado.

Paso 3:

Cuando el chocolate y la mantequilla están completamente fundidos, retíralos del fuego y vierte sobre la mezcla de huevos y azúcar. Remueve todo bien. Después, incorpora la harina poco a poco y remueve para que se integre bien en la mezcla. Añade también las nueces y remueve.

Paso 4:

Unta un molde con un poco de aceite o mantequilla y enharínalo (retira la harina sobrante). De este modo, no se pegará el brownie y se podrá desmoldar más fácilmente. Vierte la mezcla en el molde y hornea (con el horno precalentado) a 180ºC durante 40 minutos.

Paso 5:

Cuando el brownie esté hecho, sácalo del horno y deja templar antes de desmoldar.

Paso 6:

Funde el resto del chocolate y añade unos hilitos por encima del brownie.