Ingredientes

• Patatas gajo
• 200 g. de queso cheddar rallado
• 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 cucharada de harina
• 200 ml. de nata para cocinar
• 1 cucharadita de pimentón en polvo
• 80 g. de bacon troceado
• Cebollino para decorar
• Aceite de girasol

Preparacion

Paso 1:

Comenzamos la elaboración de nuestras patatas gajo con queso y bacon, para ello, en una sartén a temperatura media, vamos a agregar el bacon y cocinamos hasta dorar. Reservamos.

Paso 2:

En otra sartén, vamos a colocar la mantequilla hasta derretir, luego agregamos la harina y removemos, seguidamente agregamos la nata e integramos todo muy bien, agregamos el queso cheddar y seguimos removiendo hasta que funda, finalmente agregamos el pimentón en polvo, removemos y dejamos cocinar por 2 minutos. Reservamos.

Paso 3:

En un cazo agregamos el aceite hasta calentar, seguidamente agregamos las patatas gajo y cocinamos hasta dorar. Seguidamente, colocamos las patatas gajo en un recipiente, agregamos nuestra salsa de queso por encima, el bacon, un poco de cebollino y ya tenemos listas nuestras deliciosas patatas gajo con queso y bacon!